Beratung. Bildung. Begleitung.
Essen und Ernährung sind mehr als Nährstoffaufnahme: Sie sind Ausdruck von Gewohnheiten, Mustern, Bedürfnissen und Lebensweisen. In meiner Arbeit verbinde ich ernährungswissenschaftliche Standards mit einem ganzheitlichen, körperorientierten Blick, um Menschen und Institutionen zu stärken – im Alltag, im pädagogischen Kontext und im Gesundheitsverständnis.
Einzelsitzungen – Ernährungsberatung
In der individuellen Beratung erarbeiten wir gemeinsam, wie Sie Ihr Essverhalten nachhaltig verändern und eine stimmige, alltagstaugliche Ernährung leben können. Dabei steht Ihre Gesamtheit aus Körper, Geist und individuellen Erfahrungen im Mittelpunkt. Es geht nicht um starre Regeln, sondern um echte, selbstbestimmte Lösungen.
Themen können sein:
• Emotionaler Hunger und Essgewohnheiten
• Ernährungsumstellungen bei Übergewicht oder Unverträglichkeiten
• Stress- und alltagsbezogene Essmuster
• Aufbau eines achtsamen, genussvollen Essverhaltens
Wir analysieren Herausforderungen, entwickeln Strategien Schritt für Schritt und verknüpfen ernährungswissenschaftliches Wissen mit achtsamen Methoden der Bewusstseinsarbeit, damit Veränderungen nicht nur geplant, sondern auch erlebt werden.
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Angebote für Kindertageseinrichtungen, Schulen & Träger
Gemeinsames Essen ist in Bildungs- und Betreuungseinrichtungen ein zentraler Lebensraum – pädagogisch, gesundheitlich und sozial. Ich begleite Teams, Leitungen und Träger mit praxisnahen, fachlich fundierten Angeboten, die die Verpflegung, das pädagogische Konzept und die Zusammenarbeit mit Eltern stärken.
Mögliche Themen:
- Schulungen zur Lebensmittelhygiene und HACCP
- Folgebelehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz
- Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards in der Gemeinschaftsverpflegung
- Beratung und Fortbildung zu Ernährungsbildung, Esssituationen und Esskultur
- Team-Workshops und Elternabende
Im Mittelpunkt steht ein gemeinsames Verständnis von Ernährung, Essverhalten und pädagogischer Begleitung, das dazu beiträgt, Mahlzeiten als positive, gesundheitsfördernde Erfahrung für Kinder und Jugendliche zu gestalten.
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So arbeite ich
Ich biete
✔ individuelle Einzelberatung
✔ praxisnahe Fort- und Weiterbildungen
✔ teamorientierte Workshops
✔ fachliche Unterstützung für Verpflegungskonzepte
für Menschen jeden Alters sowie für pädagogische Fachkräfte und Institutionen. Mein Ansatz ist ganzheitlich, lösungsorientiert und alltagsbezogen – fachlich fundiert, menschlich nahbar und auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten.